华东美食鉴定团参加“百县千碗·淳安滋味”美食品鉴发布会

  10月21日，由杭州市文广旅行局、杭州市商务局辅导，淳安县文明和广电旅行体育局、淳安县生态工业和商务局、淳安县农业乡村局、淳安县机关业务服务中心主办的2021“百县千碗·淳安滋味”美食品鉴发布会在千岛湖举行。长三角地区闻名美食品鉴渠道——华东美食鉴定团团长 江南、上海生鲜团长之家理事长云丽及旗下网红主播参加发布会并做了现场“吃播”，重视粉丝超越80万。作为闻名的美食目的地，淳安县发掘本乡美食文明根由，从很多菜品中鉴定出百县千碗·淳安滋味十大点心、十大冷菜、十大热菜这三十道交融徽菜和杭帮菜特征而孕育出别出心裁的淳安滋味；还根据这一些菜品制作了《百县千碗·淳安滋味美食地图》、《美食榜单》、《淳安滋味》书本、《淳安美食视频》、《美食歌曲》等多样化宣传材料；深化打造美食小镇、美食街区、美食示范店、美食体会店等系列美食生态场景，并在此次发布会上正式对外发布，借力传承发扬淳安美食文明，扩展餐饮旅行消费内需。

  发布会现场，主办方结合千岛湖3张生态金手刺：水质极好、空气甚清、生态绝优。 全方位无死角的向在场嘉宾和媒体展现独具特征的“淳安滋味”。展出天然好质量的原材料——千岛农品；秀出气球上切鱼丝、南瓜雕花等这般源源不绝的淳式厨艺；做出色香味浓的经典名吃；现场嘉宾还能品尝到极具淳安特征的城镇美食及老淳安八宝菜、汾口毛豆腐、酒酿吊吊包等地道风味；参加到手艺鱼丸、四色米粿、打麻糍等体会项目中。俗话说“有鱼、有肉就成宴”，主办方还在现场特设绿水青山宴、都宴和船宴三大主题宴席，分别从绿色生态理念、淳安都源文明、浮家泛宅特征三方面展现共同的淳安美食文明。

  发布会现场，还邀请了浙江省餐饮行业专业评委，国家特一级厨师，国家一级养分师，国家餐饮质量管理体系内审员，国家职业技能比赛裁判员，曾荣获我国烹饪大师称谓的最美淳安人徐龙发，共享了淳安美食背面的故事，并对五进单位举行了授牌典礼。憨厚热心的淳安公民秉持“甘旨不独享”理念，展开了淳安滋味五进方案，进千岛湖高铁站、进景区，变快餐为养分餐，将千岛湖有机鱼、林间山珍和农家土菜融入快餐中，让游客第一时间品尝到千岛湖甘旨；进院校、进机关食堂、进饭馆，将甘旨“送到”大众碗中，逐渐扩展内需，推进定心消费。